Weingut des Monats August 2019


May mal fünf –

Die Familie May und der Traum vom eigenen Weingut.

Weinbau gibt es in der Familie schon seit 300 Jahren. Das eigene Weingut erst seit 1998.
Karge und skelettreiche Böden machen Die Weine vom Weingut May sehr trocken und finessenreich.
Da entdeckt man ihre Herkunft und kein üppiges Früchte-Bukett. Sie arbeiten nach den Richtlinien des
biologischen Weinbaus und lassen die Finger von allem, was man als manipulierend bezeichnen könnte.
Mit 100% Traubenqualität können sie es sich leisten, den Most im Keller dem kontrollierten Nichtstun zu überlassen.
Denn sie wollen schmecken, was die Natur geschaffen hat.

Nichts geht ohne Fleiß. Kein Weinberg ist zu steil. Je steiler die Lage, umso größer die Herausforderung.
Wer hätte gedacht, dass Retzstadt der Ursprung gnadenlos ehrlicher Weine sein kann – dass hier die Herausforderung liegt,
das Wort Terroir mit neuer Bedeutung zu belegen?

Für die Familie May gehört Ehrgeiz zum Tun. Ohne geht es nicht. Hände, Geist und Fantasie stehen am Anfang.
Hartnäckigkeit, Biss und Energie sind stetige Begleiter. Und am Ende sind sie nur zufrieden,
wenn keine Traube ein Kompromiss war.

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Arrangement

Degustations-Arrangement, NACHT DER GROSSEN GEWÄCHSE vom 12.10. – 13.10.2019


mit den Weingütern Juliusspital, Würzburg und Bercher, Vogtsburg-Burkheim   Weingut Bercher Die Geschichte der Familie Bercher lässt sich bis ins Jahr 1457 zurückverfolgen. 1756 erbaute Franz-Michael Bercher das Gutshaus, das seither durchgehend im Familienbesitz und bis heute der Sitz des Bercher’schen Weinguts ist. Jetzt bereits in der neunten und zehnten […]

Arrangement

Degustations-Arrangement, FEINE WEINE AUS FRANKEN, vom 16.11. – 17.11.2019


Degustations-Arrangement mit dem Weingut Roth Wiesenbronn Die Lage In Wiesenbronn wird nachweislich seit dem Jahr 800 ununterbrochen Weinbau betrieben. Das Dorf gehört zu den klima- und bodenbegünstigten Lagen in Franken. Sein Terroir wird geprägt vom Gipskeuperboden, der tagsüber die Sonnenwärme aufnimmt und sie nachts wieder abgibt. Diesen idealen Bedingungen ist […]

Arrangement

Silvester-Arrangement vom 29.12. – 02.01.2020


Sonntag, 29. Dezember 2019 Kommen Sie erst einmal in Ruhe an. Ihr Zimmer steht ab 15:00 Uhr für Sie bereit. Unser Hoteldiener begleitet Sie dorthin und kümmert sich natürlich auch um Ihr Gepäck. Zum Aperitif bitten wir Sie am Abend in unser gemütliches Ofenzimmer. An Ihrem Tisch im Restaurant „Scheune“ […]

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