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Unser aktuelles regionale Menue

Veröffentlicht am: 31.07.2019

Genießen Sie in unserem Restaurant “Scheune” in gemütlicher Atmosphäre unsere hochwertige regionale fränkische Küche.   Scheiben von der gepökelten Rinderoberschale mit geröstetem Brot Pfifferlings-Kohlrabisalat und Schnittlauchcrème * Rehessenz mit Grießnocke und Wurzeln * Saiblingsfilet mit alten Tomatensorten schwarzem Knoblauch und sautierten Gnocchi * Aprikosensorbet im Sektsüppchen * Kalbsrücken mit Kartoffelgratin […]

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Unsere Weinempfehlung zum regionalen Menue

Veröffentlicht am: 31.07.2019

2015er Silvaner Randersackerer Sonnenstuhl Großes Gewächs, trocken Weingut Störrlein Krenig, Randesacker 0,1l 7,50€ 0,25l 18,00€   2015er Riesling Hoch 3 Qualitätswein, trocken Weingut am Stein, Würzburg 0,1l 7,00€ 0,25l 17,50€   2015er Weißburgunder „Pure Grapes“ Erste Lage, trocken Weingut Störrlein Krenig, Randersacker 0,1l 7,00€ 0,25l 17,50€   2013er Riesling „Retzstadter […]

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Anti Ageing – durch die richtige Pflege

Veröffentlicht am: 31.07.2019

Eine tägliche Reinigung der Haut befreit abends die Haut von Umweltbelastungen, Staub, Talgabsonderungen, Nikotin, Make-up sowie Kosmetikresten und lässt die Seele den Alltagstrubel vergessen. Am Morgen dient sie dazu, Sekrete von nächtlichem Schwitzen schonend und gründlich zu entfernen. Die professionelle Hautreinigung sollte in regelmäßigen Abständen durchgeführt werden, denn schöne und […]

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Tagliatelle mit Pfifferlingen

Veröffentlicht am: 25.07.2019

in Rahm getrockneten Tomaten und gehobeltem Parmesan Zutaten für 6 Personen: 1 kg Tagliatelle 1 kg Pfifferlinge 3 Schalotten 400 ml Sahne 400 g Kirschtomaten 200 g Parmesan 10 g Stärke 400 ml Sherry trocken Zubereitung: Die Tomaten halbieren und im Ofen bei 80°C ca. 2 Stunden trocknen. Die Pfifferlinge […]

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Unsere Weinempfehlung zu Tagliatelle mit Pfifferlingen

Veröffentlicht am: 25.07.2019

2012er Weißer Burgunder Centgrafenberg „R“ Qualitätswein, trocken Weingut Rudolf Fürst, Bürgstadt, Franken   Feiner Duft nach Pfirsich mit einer seidigen Fruchtfülle. Traditionell burgundisch ausgebaut. Delikates Aroma von Limette und feinen Karamell-Röstaromen. Hervorragender  Begleiter zu Nudelgerichten.

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Weingut des Monats Juli

Veröffentlicht am: 25.07.2019

Das Weingut ZUR SCHWANE liegt in Volkach an der Mainschleife. Die SCHWANE ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), in dem die besten deutschen Weinerzeuger zusammen geschlossen sind und schöpft aus über 600 Jahren Weinbautradition. Von den 27 Hektar Rebfläche des Betriebs sind 50 Prozent mit Silvaner bestockt; weitere wichtige […]

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Jazz Weekend

Veröffentlicht am: 18.07.2019

Für alle Jazz Freunde und diejenigen, die es noch werden wollen, ist unser Highlight im Spätsommer genau das Richtige: 13. bis 15. September 2019 JAZZ WEEKEND Beswingt in den Herbst   mit Jazz & Pop von Laxmi Easwaran Als Singer, Songwriter, Recording Artist und Gründerin von „Laxmi’s Finest“ hat Laxmi […]

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Rezept Limonen-Schmand Crème-brûlée

Veröffentlicht am: 18.07.2019

mit Beerensalat und Holundereis Zutaten für 6 Personen 400 g Schmand 4 Eier 150 g Zucker 300 ml Holundersirup 300 ml Sahne 3 Eigelbe 4 Vollei 1 Schale Erdbeeren 1 Schale Brombeeren 1 Schale Johannisbeeren 1 Schale Blaubeeren Zubereitung: Schmand, Eier und Zucker vermengen. Die Crème brûlée Masse abfüllen und […]

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Unsere Weinempfehlung zu Limonen-Schmand Crème-brûlée

Veröffentlicht am: 18.07.2019

2013er Riesling Retzstadter Langenberg Beerenauslese Weingut May, Retzstadt Geschmack: Dichte, süße Pfirsich-Zitrusnase, Kandis, gekochtes Obst. Im Mund dann cremig-würziges Extrakt, pikantes Säurespiel; Karamell, Süßholz, kandierte Zitrusfrüchte  

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Maritime Hyaluron-Gesichtsbehandlung

Veröffentlicht am: 18.07.2019

Die Anti-Aging-Konzeptpflege Hyaluronsäure ist ein Glykosaminoglykan, das einen wichtigen Bestandteil des Bindegewebes darstellt. Die Hyaluronsäure besitzt die Fähigkeit, relativ zu ihrer Masse, sehr große Mengen an Wasser zu binden (bis zu sechs Liter Wasser pro Gramm). Der Glaskörper des menschlichen Auges z. B. besteht zu 98 Prozent aus Wasser, das […]

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