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Wein des Monats März 2019

Veröffentlicht am: 28.02.2019

2015er Vinz „Alte Reben“ Scheurebe trocken Weingut Am Stein, Würzburg Vinz „Alte Reben“ – zurück zu den Wurzeln: Diese Weine wurden dem jüngsten Spross der Familie gewidmet und liegen Ludwig Knoll besonders am Herzen. Gewachsen an den 60 Jahre alten Reben aus den besten Parzellen im Steilhang Stettener Stein, in […]

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Rezept Saiblingstatar

Veröffentlicht am: 28.02.2019

mit Rote Bete Apfel Meerettich und seinem Kaviar Wir wünschen Ihnen beim Nachkochen ein gutes Gelingen. Zutaten: 3 Saiblings Filet 200 g Salz 100 g Zucker 100 g Puderzucker 1 Rettich 200 g Granny Smith 4 große Rote Bete 200 ml Weißwein 60 g kalte Butter 100 g Walnüsse 100 […]

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Unsere Weinempfehlung zu Saiblingstatar

Veröffentlicht am: 28.02.2019

2015er Silvaner „G“ Heller Berg Qualitätswein, trocken Weingut Roth, Wiesenbronn Von alten Reben mit geringem Ertrag geerntet, bietet dieser große Silvaner perfekten Trinkgenuss für jedes Gourmetmahl. Zarte Kräuter im Duft, nachhaltig und kräftig im Geschmack. -Alk. 13,0 % R.S. 1,2 g/l Säure 5,5 g/l-

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Auszeichnung booking.com

Veröffentlicht am: 22.02.2019

Dank unseres Engagements für außergewöhnliche Gastlichkeit im letzten Jahr, haben wir den BOOKING.COM GUEST REVIEW 2018   erhalten.   Wir freuen uns sehr darüber, denn ein so hohes Bewertungsergebnis zu erhalten ist eine außerordentliche Leistung und macht uns sehr stolz.

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Willkommen zurück

Veröffentlicht am: 22.02.2019

Wir freuen uns, Sie nach den Betriebsferien wieder bei uns zu begrüßen und mit Neuigkeiten für das Jahr 2019 zu überraschen. Dem Kreislauf der Natur, der Gesundheit und der Umwelt verbunden, haben wir uns im Saunabereich bewusst gegen jegliche Form von Plastiktrinkbechern entschieden und halten nun Gläser für Sie bereit. […]

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Unser regionales Menü

Veröffentlicht am: 22.02.2019

Genießen Sie in unserem Restaurant Scheune unser regionales Menü Saiblingstatar mit Rote Bete Apfel Meerrettich und seinem Kaviar * Steckrübensuppe mit geräucherter Entenbrust * Zander mit Birne-Bohnen-Speck und Selleriecrème * Geschmorte Ochsenbacke in Burgundersauce mit Markknödel Perlzwiebeln und Kohlroulade * Allerlei vom Topfen mit Mohn-Vanilleeis und Pflaumen 3 – Gang […]

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Unsere Weinempfehlung zum regionalen Menü

Veröffentlicht am: 22.02.2019

2015er Silvaner „G“ 0,1l € 7,50 0,25l € 22,50 Heller Berg Qualitätswein, trocken Weingut Roth, Wiesenbronn * 2015er Riesling 0,1l € 7,00 0,25l € 17,50 Innere Leiste Erste Lage, trocken Weingut am Stein, Würzburg * 2014er Parzival aus der Magnumflasche € 10,00 0,25l € 25,00 Qualitätswein, trocken Weingut Rudolf Fürst, […]

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Ende unserer Betriebsferien

Veröffentlicht am: 22.02.2019

Unsere Betriebsferien sind beendet  und wir freuen uns  auf Ihren Besuch.

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Betriebsferien

Veröffentlicht am: 02.01.2019

Vom 2. Januar bis einschließlich 21. Februar 2019 haben wir Betriebsferien.   Wir arbeiten jetzt hinter den Kulissen und sind wochentags telefonisch in der Zeit von 9:00 bis 12:00 Uhr und von 12:30 bis 17:00 Uhr gerne für Sie da. Oder Sie schreiben uns einfach eine E-Mail an  info@romantikhotel-neumuehle.de   […]

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Unser Silvestermenü 2018

Veröffentlicht am: 01.01.2019

in Bildern     Zweierlei vom Kalb mit eingelegtem Kürbis Feldsalat Rettich und Frankfurter „Grüne Sauce“   Büsumer Krabbensuppe mit Gurke und Dill   Duett vom Zander und Flusskrebsen mit Rahmsauerkraut Erbsen und Kartoffelbuchteln   Rieslingsorbet mit Traubenragout und Walnüsse   Filet von fränkischem Gelbvieh im Kohlmantel mit Brezenknödel Rahmkohlrabi […]

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