Seite 3 von 45

Unsere Weinempfehlung zu “Geschmortes Reh aus dem Saaletal”

Veröffentlicht am: 11.07.2019

2008 er Spätburgunder “Montonia” Qualitätswein, trocken Weingut am Stein, Würzburg Montonia: Für Montonia werden nur die besten Trauben der Rebsorte Spätburgunder aus den besten Parzellen Würzburger und Randersackerer Steillagen geerntet. Dieser Wein wird aus 100% Spätburgunder Trauben vinifiziert. Strenge Selektion der gesunden und vollreifen Trauben bei der Weinlese ist Voraussetzung, […]

Zum Beitrag

Rezept Geschmortes Reh aus dem Saaletal

Veröffentlicht am: 11.07.2019

mit Steinpilzen Kohlrabi und Schupfnudeln Zutaten für 6 Personen: 1 Rehkeule 300 g Röstgemüse 1 Liter Rotwein 200 ml Portwein rot 100 g Bauchspeck 200 g Kartoffeln 80 g Mehl 2 Eigelbe 2 Schalotten 400 ml Weißwein 2 Liter Fleischbrühe 600 ml Gemüsebrühe 1 kg Pfifferlinge 100 g Petersilienpüree 1 […]

Zum Beitrag

Algen – die Alleskönner

Veröffentlicht am: 11.07.2019

Algen sind die unangefochtenen Schätze des Meeres   Schwierigste Lebensbedingungen bereiten ihnen auf Grund ihrer enormen Anpassungsfähigkeit keine Probleme. Auf Grund ihrer Eigenschaften als echte Multitalente für die Hautpflege, wurden sie für die Verwendung in Kosmetika entdeckt. Algen in der Kosmetik Algen fördern die Durchblutung, liefern der Haut Feuchtigkeit und […]

Zum Beitrag

Wein des Monats Juli 2019

Veröffentlicht am: 04.07.2019

2016er Traminer, trocken Weingut zur Schwane, Volkach Der Wein: Kühler, geschliffener, zart nussiger, ein wenig vegetabiler und floraler Duft mit Kernobst- und Litschiaromen, sowie einem Hauch Stachelbeeren und Zitrusfrüchten. Reife, saftige und etwas süßlich-schmelzige Frucht. Gewürznoten, feine – recht lebendige Säure, gute Substanz und Nachhaltigkeit. Weindaten: Geschmacksrichtung: trocken Restzucker: 5,1g/l […]

Zum Beitrag

Rückblick Degustationsarrangement Schloss Vaux

Veröffentlicht am: 04.07.2019

am Samstag, den 29. Juni 2019 Ein prickelndes Gourmet-Erlebnis der Extraklasse wurde unseren Gästen an diesem Abend geboten. Im Einklang zu einem exquisiten Sechs-Gänge-Menü, kreiert von unserem Küchenchef Dirk Abel, wurden erlesene Sekte aus der Sektmanufaktur Schloss Vaux kredenzt. Edle Tropfen wie der Blanc de Blanc Sekt zum Aperitif und […]

Zum Beitrag

Der Nasenzyklus

Veröffentlicht am: 04.07.2019

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass das linke und rechte Nasenloch abwechselnd aktiv sind. Dabei strömt die Luft im Durchschnitt alle zwei Stunden vorwiegend durch das eine und dann ca. zwei Stunden durch das andere Nasenloch. Als Nasenzyklus wird die wechselseitige Anschwellung der Nasenschleimhaut bzw. Nasenmuscheln beschrieben, die ohne einen äußeren Reiz […]

Zum Beitrag

Rezept Lachsforellenfilet mit Gurken Linsengemüse

Veröffentlicht am: 04.07.2019

geräuchertem Kartoffelfond und Pfifferlingen Zutaten für 6 Personen: 1,2 kg Lachsforellen 300 g mehlige Kartoffeln 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Lauch 200 ml Weißwein 250 g Butter 300 g gemischte bunte Linsen Spähne zum Räuchern 2 Gurken 500 ml Brühe 2 Schalotten 2 Eier 100 g Stärke 300 g geputzte […]

Zum Beitrag

Weinempfehlung zu Lachsforellenfilet mit Gurken Linsengemüse

Veröffentlicht am: 04.07.2019

Würzburg 2011er Riesling Innere Leiste Großes Gewächs, trocken   Brilliant, gradlinig und feinfruchtig mit animierendem, fast vibrierendem Säurespiel. Pfeffrig, rauchig Dem hochwertigen Muschelkalkboden der erstklassigen Lage verdankt das Große Gewächs seine einzigartige Mineralität, die es zu einem wirklich großen Wein machen. Neben dem Franken-typischen Silvaner und verschiedenen Burgunder-Sorten spielt auch […]

Zum Beitrag

Rezept Pfifferlingscrèmesuppe mit Croutons

Veröffentlicht am: 27.06.2019

Beim Nachkochen wünschen wir Ihnen ein gutes Gelingen Zutaten für 6 Personen:  1 kg Pfifferlinge 4 Schalotten 250 g Knollensellerie 500 ml Sherry 1,2 Liter Gemüsebrühe 400 ml Sahne 1 Brot   Zubereitung: Die Pfifferlinge putzen und in einem Topf mit Schalotten und Knollensellerie anschwitzen. Mit Sherry ablöschen und Gemüsebrühe […]

Zum Beitrag

Edelsteinwasser

Veröffentlicht am: 27.06.2019

Die Basis des Edelsteinwassers stellen die drei Edelsteine: Rosenquarz, Amethyst und Bergkristall dar. Nach Bedarf können ergänzende Heilsteine, je nach gewünschter Wirkung, zugegeben werden. Bitte beim Kauf darauf achten, dass die Steine geeignet sind! Zum Ansetzen des Heilwassers eignet sich vor allem ein bauchiger Glaskrug mit einem Fassungsvermögen von 1 […]

Zum Beitrag

Seite 3 von 45

Noch keine Geschenkidee?


Verschenken Sie Momente zum Wohlfühlen und Genießen und sorgen Sie damit für strahlende Gesichter. Überraschen Sie Ihre Lieben mit einem Neumühle-Gutschein

Anfragen & Buchen


© Romantik Hotel Neumühle