Weingut Rudolf May – Retzstadt, Franken
Aromatischer Gaumenschmaus aus dem Maintal
Der Retzbacher Benediktusberg liegt unterhalb der Felsbänke im Maintal, wo sich Muschelkalk und Kieselsteine
im sonnenverwöhnten Terroir um die Reben des Grauen Burgunders schmiegen.
Die kleinen, rotgefärbten Beeren mit der komplexen Struktur werden nach der schonenden Lese
zu 70 Prozent in Edelstahltanks und zu 30 Prozent in Tonneau-Fässern ausgebaut,
um dem Rudolf May Grauburgunder Retzbacher Benediktusberg VDP Erste Lage sein besonderes Flair zu verleihen.
Würzige Oppulenz mit rassiger Säure.
Der Duft frischer Würze entströmt dem gelblich-grün schimmernden Wein, in dem sich ein Aroma tropischer Vanille zu heimischen Kräutern und Noten des Feuersteins entfaltet.
Auch am Gaumen zeigen sich die Spuren der Kombination zum fruchtigen und opulenten Körper des Weins.
Eine rassige Säure füllt den Mund, die bis zum lebhaften Ausklang die Sinne umschmeichelt.
